La Calanca da Leo - Ristorante Sardo Pesce Milano - Porta Romana
La Calanca da Leo - Ristorante Sardo Pesce Milano - Porta Romana

LA CALANCA MILANO

La Sardegna nel cuore

Sapori mediterranei semplici, genuini e di qualità in un ambiente curato e accogliente, dove si alternano classicità e modernità. Ottime scelte in una carta sapientemente pensata, che offre il meglio di mare e di terra. La Calanca – Ristorante Sardo di Pesce a Milano – è classe sobria e raffinata, ricercatezza, discrezione, ritmo, armonia.

Lasciano subito il segno l’unicità e l’eleganza abbinate alla familiarità del posto, esaltato da giochi di luce che danno vita a pietra, legno, ferro e vetro, scelti per esprimere anche attraverso la materia la filosofia non solo culinaria del locale, intrinsecamente legato alla terra e ai suoi elementi.

TRADIZIONE SARDA

Il nostro menù

Passione, cura, sapienza, trionfo di gusti e profumi: nei piatti de La Calanca troverai tutto ciò che ti può dare solo chi ama profondamente questo mestiere. Nel menu a farla da padrona è la tradizione, vivacizzata con un tocco più contemporaneo e innovativo, all’insegna della rivisitazione e della creazione pura. I piatti, rifiniti nei minimi dettagli anche nella presentazione, con la firma dello Chef Giovanni Buccoliero, si mangiano prima con gli occhi e poi con il palato.

LEONARDO (LEO) LOI

Trasparenza e Rispetto

Emblema di trasparenza e di rispetto per la clientela, ma anche di convivialità allargata e condivisa, la cucina è a vista: il lavoro certosino e appassionato dei tre professionisti dei fornelli è ben visibile tanto in sala quanto dai passanti, in viale Sabotino. Il ristorante, gestito da Leonardo Loi, oste di lungo corso e grande esperienza alle spalle, è ideale per chi cerca un’atmosfera intima e rilassata, per una cena romantica o un pranzo di lavoro, dove poter assaporare la più sofisticata cucina a base di pesce fresco.

La Calanca – Ristorante Sardo di Pesce a Milano – si distingue per le sue specialità di mare ma offre anche una discreta scelta di piatti di carne. Su prenotazione viene anche offerta la possibilità di degustare i piatti tipici sardi, come il famoso porceddu, accompagnandoli con etichette pregiate prevalentemente sarde.

DICONO DI NOI

Google

Maria Teresa Sillano
Maria Teresa Sillano
20/12/2021
Pizza ottima, ingredienti di ottima qualità, grande scelta. Personale professionale e gentile. Prezzi in linea con i locali della zona. Si corre il rischio di diventare cliente abituale
angela amoruso
angela amoruso
12/12/2021
Fantastici! Personale celere gentile disponibili e simpatici, portate eccellenti. Super consigliato
Dominique Ambord
Dominique Ambord
08/12/2021
Cibo genuino e di qualità estrema, cucinato in modo raffinato e naturale.....sublime! Servizio impeccabile e...il capo è un mito 😇
FABRIZIO PISTORINO
FABRIZIO PISTORINO
02/12/2021
Locale molto carino!! Ottimo per una cenetta ma non troppo formale 😉 La cucina da urlo!! Un ristorante di pesce 10 e lode👌e dolci anche davvero buoni 🤤 Personale molto professionale ed il sig. Leo è davvero un padrone di casa molto affabile 😁 Ottimo anche da asporto..all'occorrenza
Dario Bolz
Dario Bolz
02/12/2021
Locale tranquillo con un buon servizio, il menu è ricco di ottime specialità gastronomiche a base di pesce fresco.buone degustazioni di crudo, primi golosi ,secondi piacevoli.

DICONO DI NOI

TripAdvisor

AlePedro77
AlePedro77
19/12/2021
Verificata
Da Leo al top La Calanca da Leo è un posto del Cuore. Il mitico Leo vi aspetta con il suo sorriso e la sua simpatia. Ambiente davvero carino e un menu da leccarsi i baffi. Pesce freschissimo. Ampia scelta di crudi, frittura memorabile e secondi ben curati e prelibati. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Ottima anche la cantina dei vini. Pet friendly. Da provare! Ps. Parcheggio convenzionato a pochi metri.
Paola C
Paola C
02/12/2021
Verificata
Da provare. Questa sera per la prima volta abbiamo provato la pizzeria accanto al ristorante La Calanca, sempre gestita dallo stesso personale sebbene siano due locali separati. Pizzeria piccola ma la pizza è eccezionale: bassa, fragrante, senza lievito (e per chi ne è intollerante, questo locale è un oasi nel deserto), ben farcita e di tanti tipi. Personale gentile e super accogliente. Dopo la pizza e il dolce, ci hanno omaggiato di mirto e biscotti. Una piacevole e gradita attenzione nei confronti del cliente. Prezzi onesti. Sicuramente quando tornerò a Milano, tornerò anche in questa pizzeria.
Avocado goes to the restaurant
Avocado goes to the restaurant
14/10/2021
Verificata
Scoprire la Sardegna attraverso Klimt Il perché del mio titolo per questa recensione è facilmente comprensibile a chi conosce questo grande artista, Klimt. Genialità ed estro sono le due caratteristiche che lo hanno sempre contraddistinto e, le stesso le si possono attribuire al grande Leo, il titolare de La Calanca! Un ristorante in cui non occorre leggere il menù, basta entrare, perdersi tra il banco del pesce all’ingresso e lasciarsi guidare da Leo o dai suoi ragazzi, per iniziare un percorso eno gastronomico sensoriale e sensazionale. La tradizione culinaria sarda marinara e dell’entroterra resi giustizia dallo Chef Giovanni Buccoliero, si uniscono al punto di forza del locale: i crudi; crostacei con una lavorazione alla vernaccia, carpacci, tartare e plateau si lasciano accompagnare da un ottimo cannonau o, perché no da una coppa di champagne. Un piatto che è impossibile non provare è la fregula ai frutti di mare, bilanciata nel gusto e nei colori, tanto da ricordare appunto le opere di Klimt. La Calanca è un ristorante non improvvisato, ma fatto di amore, passione e professionalità affinché il cliente si possa sentire al settimo cielo. Se vai alla Calanca ti lascerai alle spalle i racconti dei ristoranti che si dichiarano sardi, capendo quale sia la vera tradizione culinaria sarda, l’accoglienza calorosa (spesso non sottolineata abbastanza) di questa splendida regione e, cosa fondamentale, prenderai atto di non aver mai trovato nessuno all’altezza di omaggiare come si deve la Sardìnnia !
Adrosas
Adrosas
14/10/2021
Verificata
Pizzeria originale ed eccellente Una sorpresa molto positiva, la pizzeria collegata al ristorante (ma in un locale separato). Un elenco quasi sterminato di pizze, tra cui spiccano quelle sarde: ho ordinato la Ajò, con mozzarella, pecorino, carciofi e salsiccia secca e … non me ne sono pentita! Le pizze sono sottilissime e ricche. Il servizio è molto attento e cortese. Il prezzo corretto in rapporto a dimensioni e qualità.
Alessia R
Alessia R
13/10/2021
Verificata
WoW! Senza dubbio il miglior pesce di Milano Sono stata alla Calanca da Leo sabato a pranzo con amici, entrare nel locale è come aprire la porte di casa ormai! Posso definire questo ristorante un'esperienza culinaria a cui, oltre all'eccellenza della materia prima, si aggiunge un'accoglienza mozzafiato.. Parliamoci chiaro in tutti i ristoranti un po' altolocati c'è quel sentore di servizio distaccato in cui veleggia una cortesia impostata, ecco, da Leo questo non avviene! Quando parlo di famiglia, intendo davvero che ci si sente circondati da un'atmosfera talmente amichevole, ma rispettosa che ci si si dimentica di essere nel ristorante sardo migliore di Milano! Inoltre non dimentichiamo che nonostante la qualità di ciò che viene accuratamente presentato nel piatto, il rapporto qualità-prezzo è indubbiamente un ulteriore punto di forza! Per rende l'idea in 4 abbiamo, antipasto crudo comprensivo di carpacci, mix di tartare e un plateau royal! Un bis di primi egregiamente consigliati dallo staff, gnocchi gamberi e tartufo come primo e, a seguire le immancabili lorighittas ricci e bottarga! 3 dolci eccellenti e vino a volontà, il tutto per un prezzo di gran lunga inferiore ai 100€! Insomma ragazzi che siate una coppia, una famiglia o un gruppo di amici, questo ristorante è sicuramente il posto migliore in cui poter fare un figurone!!
AlbertoRoccoMaria-S
AlbertoRoccoMaria-S
13/10/2021
Verificata
Consigliatissimo! Esperienza sempre ECCELLENTE!!! Manicaretti di alta cucina, pesce prelibato, servizio ottimo. Leo mette a proprio agio con la sua simpatia e personalità. Ambiente gradevole senza eccessi, favorevole a cene di classe. Ottimo per pranzi di lavoro tra manager. Igiene e controlli sanitari rigorosi.
Giusy F
Giusy F
12/10/2021
Verificata
La Calanca da Leo, un nome una garanzia! Siamo stati dal Leo e, anche stasera per l'ennesima volta non ha disatteso le aspettative, ma anzi, riesci a superarsi ogni giorno di più! Sono 15 anni che lo seguiamo in ogni sua attività e apprezziamo tantissimo la ricerca che mette non solo nei piatti, grazie a Giovanni e tutta la cucina, ma anche la sua attenzione nei confronti dei clienti che combina perfettamente cordialità e professionalità! Ci vediamo prestissimo! Continua così!! Giusy & Marco
davide
davide
12/10/2021
Verificata
La ricerca della perfezione Frequento questo ristorante da oltre 15 anni, da quando era in via Montenero, prima ancora che si trasferisse dove è attualmente. Ovviamente da solo o con amici e colleghi, ho frequentato e frequento anche altri ristoranti dello stesso livello ma quello che mi sento di affermare, a differenza degli altri ristoranti, è la gentilezza e l’estrema attenzione che porgono verso tutti i loro clienti a cominciare da Leo il proprietario e a finire ai camerieri, alcuni davvero indimenticabili! Sono comunque sempre disponibili a modificare il piatto, personalizzandolo ai gusti del cliente, fattore assai raro in giro per Milano. Per quanto riguarda la cucina, sorvolando sulla qualità e freschezza della materia prima, condizioni normali e obbligatorie quando ci si riferisce a ristoranti di questo livello, mi preme sottolineare che la qualità media dei piatti in questi 15 anni di frequentazione, è stata sempre altissima e ciò evidenzia gli sforzi sia economici che umani del ristorante Calanca, che nel tempo, devono essere stati eccezionali perché, come spesso accade in ogni ambito lavorativo, una volta arrivati al successo, ci si siede… Considerando poi che il locale è sempre pulitissimo e ha una buona acustica senza frastuono, personalmente lo pongo ai vertici dei migliori ristoranti milanesi di pesce, affermazione condivisa dalla totalità degli amici che hanno condiviso con me le cene alla Calanca. Lo sforzo che potrebbe ancora fare il proprietario per aumentare il consenso dei clienti più esigenti, è quello di cercare di proporre una cantina di vini bianchi fermi ancora più prestigiosa. Davide
Nicola D
Nicola D
12/10/2021
Verificata
Serata perfetta Invitato d'amici per provare una selezione di ostriche lunedì sera degustiamo anche Scampi ,Gamberi e il Carpaccio di tonno fresco appena arrivato dalla Sardegna. Non potevamo non assaggiare il tagliolino con il tartufo bianco e la Fregola. Sorbetto al mango fatto da Leo( in casa) ci ha rinfrescati prima di arrivare sul nostro tavolo pecorino, biscotti e il mirto(offerti) certamente tutti arrivati dalla Sardegna. Servizio cordiale e attento a tutte le nostre esigenze . Leo sempre sorridente e scherzoso ci ha fatti sentire come a casa nostra. Grazie a tutto lo staff e ci vedremo prestissimo.
Stefano R
Stefano R
11/10/2021
Verificata
Compleanno Susy Per il compleanno di Susy abbiamo prenotato una cena da Leo, come al solito Leo ti accoglie sempre con il sorriso, abbiamo mangiato molto bene.Davide che ci ha servito al tavolo ci ha consigliato ed è stato simpatico, al conto Leo ci ha scontato la bottiglia di vino come regalo per il compleanno,consigliatissimo

LA CALANCA DA LEO

Prenota un tavolo

La Calanca da Leo
Ristorante sardo con cucina di mare e crudi a Milano

Indirizzo Viale Sabotino, 4 – 20135 Milano

WhatsApp +39 340 4646432
Telefono +39 02 27202140

Da Lunedì a Domenica:
Pranzo 12.15/14.30
Cena 19.00/23.00